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自从知道茄子还能这样吃,我家隔天就做一次,孩子每次都吃不够 环球微速讯

时间 :2023-02-21 15:09:29   来源 : 素菜大全


(资料图片仅供参考)

自从知道茄子还能这样吃,我家隔天就做一次,孩子每次都吃不够。 提起茄子,人们首先想到的就是红烧茄子,细腻爽滑,鲜美多汁的口感,每次做完都要多吃两碗米饭,不吃到肚子撑是放不下筷子的。茄子似乎注定要和油炸才更相配,饭店做的各种特色茄子似乎也总离不开油炸,茄子油炸过虽然好吃,但毕竟吃多了对身体不好,还是尽量要少吃的,今天就给大家分享一个茄子非常开胃下饭的做法,不用油炸,做法简单又好吃,一起来看看吧。

准备食材:

茄子、大蒜、清水、陈醋、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油、剁椒、葱花

具体做法:

1.先把茄子的外皮去掉,然后分成小份,再把茄子都切成小块,切好装入盆中备用。

2.下面我们来拍点大蒜,然后切成蒜末。

3.准备半碗清水,加入2勺陈醋,一勺生抽和少许老抽,少来点食盐,加入一勺白糖,加入一勺淀粉后搅拌均匀待用。

4.锅里多加点食用油,下入蒜末爆香,把茄子倒进去,翻炒片刻后锅中间加点食用油,再加一勺剁椒,把剁椒爆香后继续煸炒茄子,倒入调好的料汁,煮至汤汁快完的时候关火装盘。

5.最后再撒点葱花,一盘非常好吃的茄子就做好了,开胃又下饭,喜欢就赶紧在家试试吧。

标签: 下面我们 红烧茄子 对身体不好

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